豆乳おからクッキーの作り方とレシピを考えるきっかけ
豆乳おからクッキー・・もうすっかりおなじみのダイエット商品ですね。豆乳おからクッキーを食事やおやつ代わりにして、ダイエットをするのが目的の女性（特に20代〜30代）に大人気となっています。実にさまざまな豆乳おからクッキーが登場していますが、「プロのパティシエが考えた豆乳おからクッキーの作り方で」とか「有名シェフが考えたオリジナル豆乳おからクッキーレシピ」なんて宣伝文句をよく見かけます。なるほど、ちょっとおいしい感じがしますね。でも、どの豆乳おからクッキーもちょっと高いのが気になります。ダイエットに不足しがちな栄養素などを補強しているからかもしれませんが、数十枚のクッキーに何千円も出すなんて、ちょっと・・そこで、豆乳おからクッキーを、自分で作ってしまえば良いのではないか？と考えるようになりました。幸いにも私には５年ほどパティシエの経験があります。家でクッキーを作り始めたのは小学校４年生のころからですから、キャリアだけなら２０年以上です（歳がバレます・・）ダイエット効果絶大！とまではいかないでしょうが、腹持ちが良くて、腸に良い、そしておいしい激安おから豆乳クッキーなら作れそうです。
豆乳おからクッキーの作り方とレシピに使用する材料について
豆乳おからクッキーを作るにあたって、まずは材料をじっくり考えようと思います。クッキーの材料の基本は、小麦粉、バター、砂糖、卵です。材料を見る限り、かなり高カロリーになりますね。このレシピにおからを混ぜることによって、まずカロリーを少なくできます。これで低カロリーダイエットクッキーのできあがり・・ではいけないですよね。あと私が考えたのは、豆乳おからクッキーなんだから、卵の代わりに豆乳を使用。豆乳は美容栄養素、イソフラボンやタンパク質が豊富です。どこの豆乳メーカーが良いのかな？やっぱり無調整の豆乳を使用すべきなのか、この辺は勉強が必要ですね。砂糖は精製したものではない、三温糖やメープルシロップ、黒砂糖なんかもレシピに向いてるかなと思いました。黒砂糖はデトックス料理でも使用される糖分です。オリゴ糖を加えれば、おからとオリゴ糖で、腸に効いて便秘に良いレシピになりそうです。豆乳おからクッキーのメインとも言えるおからですが、これは従来のオカラではなく、粉末で乾燥したおからをレシピに加えれば、お腹の中で豆乳おからクッキーが膨らまないかな？作ってみないとわかりませんが、豆乳おからクッキーの作り方やレシピをあれこれ考えるのって
楽しいです。